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干燥塔在乳制品上的运用
编辑:江苏国粮仓储工程有限公司   发布时间:2022-12-13

  干燥塔的工作原理、结构、工作原理很多朋友都不知道。现在让我们来看看!

  1.工作原理是空气经过过滤器和加热器,进入干燥塔顶部的空气分布器,然后以螺旋状均匀进入干燥室。

  2.料液从料液罐通过过滤器被泵送到干燥塔顶部的离心雾化器,从而料液被喷射成微小的雾滴。料液与平行流动的热空气接触,水分迅速蒸发,成品在极短时间内干燥。

  3.成品从干燥塔和旋风分离器底部排出,废气由风机排出。

  乳制品在人类食物中占有重要地位。因此,它们的质量受到消费者、机构和制造商的重视。乳清是一种营养丰富的乳制品。或者说乳清中含有大量人体所需的营养物质,包括约4.5%的乳糖、0.8%的蛋白质、1%的盐和0.1-0.8%的乳酸。乳清是透明的,黄绿色,略带酸味。

  许多产品可以通过各种工艺和技术从乳清中提取出来。在乳清产品中,包括浓缩乳清、干乳清、改性干乳清、乳清蛋白浓缩物和分离物以及乳糖(结晶和干燥)。还有许多其他二级和三级产品可以从乳清中提取。喷雾干燥是将液体原料转化为干粉的有效方法。喷雾干燥器包括浓缩的液体进料,该液体进料被泵送通过一个装置,该装置形成喷入热空气中的小液滴,以快速干燥并产生精细的粉末产品。喷雾干燥塔包括四个主要的加工步骤:雾化、热气和雾化颗粒的混合、液滴蒸发和干燥产品的收集。

  考虑到进料、干燥机和产品质量的设计,每一步都要进行。操作喷雾干燥塔的主要变量是固体进料百分比、入口空气温度和出口空气温度。出口温度是控制干燥速度的主要因素,对颗粒的特性起着重要作用。每个变量可能对干燥过程有一些影响,这些影响需要仔细考虑。因此,基于特定的工艺和产品参数,需要一个智能系统来控制干燥单元。自动控制对于更快的生产、更低的成本、一致的产品质量和出现问题时的早期预警是必要的。

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