1.常温存储：常温存储是我国常见的存储办法，先把粮食晒干，蒸发掉适当的水分，通过操控含水量来让粮食能够延缓蜕变。

　　2.低温存储：低温存储是现在较为有效的办法，运用粮食热阻大，导热系数小的特性使粮食以更长的时间保存。

　　3.氧存储：通过真空的方式使粮食减少氧化，但现在并没有大量推广。

　　4.电子辐照存储：运用电子发生电子辐照粮食后存储，但是会影响粮食色泽，并且有细微气味。